《蜀都赋》[西晋]左思撰西晋文学家、山东临淄（今淄博）人左思所写，系他著的“三都赋”(另为《吴都赋》《魏都赋》)中的一篇。当时人们为传抄此赋，京城洛阳的纸也因而涨价，故有“洛阳纸贵”之语。《蜀都赋》颇为细致地描述了巴蜀的物产、山川、风俗等，赋中描绘了当时四川豪门的宴饮生活。赋中所记载的大量物产及食俗，都是后人研究四川烹饪史，乃至中国烹饪史可以凭据的宝贵资料。其中对川东巴地记载曰：“于东则左绵巴中，百濮所充。外负铜梁于宕渠，内函要害于膏腴。其中则有巴菽巴戟，灵寿桃枝。樊以蒩圃，滨以盐池。蟞蛦山栖，鼋龟水处。潜龙蟠于沮泽，应鸣鼓而兴雨。丹沙赩炽出其阪，蜜房郁毓被其阜。山图采而得道，赤斧服而不朽。若乃刚悍生其方，风谣尚其武。奋之则賨旅，玩之则渝舞。锐气剽于中叶，蹻容世于乐府。”